Extensão do Shelf Life de Produtos: Soluções da Engenharia Química para Prolongar a Vida Útil sem Comprometer a Qualidade
Autor: Victor Sacramento de Souza Lima Sabe aqueles produtos que você compra, como pão de forma, queijos, frutas, leites e iogurtes e que rapidinho, já começam a mofar e passam da [...]